原创夏日吃干豆腐,凉拌最受迎接,分享8道干豆腐凉拌做法,开胃下饭

作者:admin   发布时间:2020-07-17 10:44   浏览:
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原标题:夏日吃干豆腐,凉拌最受迎接,分享8道干豆腐凉拌做法,开胃下饭

本期导读:夏日吃干豆腐,凉拌最受迎接,分享8道干豆腐凉拌做法,开胃下饭

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干豆腐是一栽压成薄片状的豆腐成品。有的地方叫它:豆皮、千张、豆腐皮等,叫法纷歧,干豆腐中含有雄厚蛋白质,矿物质,还能添添钙质。干豆腐的做法许众,生吃也能够,夏日天炎,干豆腐稀奇正当凉拌着吃,夏日吃干豆腐,凉拌最受迎接,分享8道干豆腐凉拌做法,开胃下饭,下面分享下做法:

【凉拌干豆腐丝】所需原料:干豆腐3-4张、油盐适量、香油1汤匙、幼葱1棵、大蒜2瓣、干辣椒4-5个、白糖半汤匙、花椒粉1茶匙、生抽2汤匙、

做法步骤:

1.把干豆腐切成细丝。

2.大蒜切末,幼葱切葱花,干辣椒用剪刀剪成段,辣椒籽不要。

3.锅内添入水烧开,下入干豆腐焯水,水开后煮1分钟就能够了,将干豆腐捞出。干豆腐焯水后,更容易入味。

4.把焯益水的干豆腐丝捞出后,马上放到冷水中投凉,捞出,用手攥下水分,干豆腐焯水后,过冷水这一步,不要省略,不过冷水,干豆腐丝容易粘连在一首,吃着也不劲道。

5.把干辣椒段放入一个耐炎的碗内,再添入蒜末和花椒粉,一半的葱花,不耐炎的碗,浇炎油容易炸裂。锅内添入油烧炎,将油添炎至冒烟,浇在碗内的调料内,把调料炸香。

6.碗内再添入盐、白糖、香油、生抽、搅拌均匀,如许调料汁就调益了。

7.把干豆腐丝放在大碗内,添入调益的调料汁,用筷子翻拌均匀,盛出装盘,撒上剩下另一半的葱花,一盘色香味俱全的凉拌干豆腐丝就做益了。

【油泼干豆腐】所需原料:干豆腐3-4张、绿豆芽1碗、香菜1棵、油适量、幼葱1棵、大蒜2瓣、干辣椒5-6个、海鲜酱油2-3汤匙、

做法步骤:

1.把干豆腐切成窄一些的条,绿豆芽投洗清洁。

2.葱切葱花,大蒜切末,香菜切幼段,干辣椒对半切开,辣椒籽不要。

3.锅内添入水烧开,下入绿豆芽焯烫1-2分钟,将绿豆芽捞出,放到冷水中投凉,捞出沥清水分待用。

4.锅内水重新烧开,下入干豆腐焯水,水开后煮2-3分钟,将干豆腐捞出,放到冷水中投凉,捞出沥清水分

5.将干豆腐铺在盘底,再把干豆腐放在上面,转圈淋入海鲜酱油。

6.干豆腐上面放上葱花,蒜末和干辣椒段,把香菜洒在盘内。

7.锅内添入油烧炎,把油添炎至冒烟,将炎油淋在盘内的辣椒段上,吃时拌一下就能够了。

【干豆腐粉丝拌黄瓜】原料:黄瓜2根、干豆腐3张、粉丝1把、胡萝卜半根、香菜2棵、香油1汤匙、辣椒油1汤匙、盐适量、白糖1汤匙、米醋1汤匙、陈醋1汤匙、生抽2汤匙、

做法:

1.粉丝放在盆内,添入炎水把粉丝烫柔,再用温水泡发粉丝1-2幼时,把粉丝足够泡发益,泡发至无硬心,变透明为益。

2.黄瓜洗净,沥清水分,先切成片,再切成粗细均匀的丝。

3.黄瓜皮所含营养素雄厚,答当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的迫害,黄瓜答先在盐水中泡15-20分钟,再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完善,以免营养素在泡的过程中从切面流失。

4.把干豆腐顺长切两半,再叠在一首,切成粗细均匀的丝。把胡萝卜切成细丝,香菜切幼段,大蒜切末。

5.锅添水烧开,下入干豆腐丝焯水1-2分钟,捞出,放在冷水中投凉,捞出,攥清水分

6.把黄瓜丝,干豆腐丝,胡萝卜丝,粉丝,放在稍大一些的容器内,添入辣椒油、香油、盐、米醋、陈醋、白糖、生抽。用筷子从下去上迅速翻拌均匀,盛出装盘即可。

【菠菜干豆腐拌粉丝】所需原料:菠菜半斤、干豆腐2张、粉丝1把、油盐适量、香油1汤匙、大蒜2瓣、花椒10几粒、生抽1汤匙、白糖半汤匙、

做法步骤:

1.最先要把干粉丝泡发,把粉丝放在容器内,淋入炎水,把粉丝烫至变柔,把粉丝拨散开,再用温水泡发粉丝20-30分钟,把粉丝泡发至无硬心状态即可。不要不息用炎水泡发,容易把粉丝泡碎。

2.把干豆腐切成丝。

3.大蒜拍裂,再把大蒜切成蒜末,干辣椒用剪刀剪成段,放在一个耐炎的碗内。

4.锅内添入水烧开,下入干豆腐丝焯水,水开后煮2-3分钟,把干豆腐丝煮至变柔,将干豆腐丝捞出,放到冷水中投凉,捞出沥清水分待用。

5.锅内水烧开,添入少许盐,下入菠菜焯水,把菠菜焯水至颜色变深绿,将菠菜捞出,放到冷水中投凉,捞出攥清水分,再把菠菜切成段待用。

6.锅内添入油烧炎,下入花椒幼火炸制,将花椒幼火炸至微焦,将花椒捞出不要。

7.将炸益的花椒油,趁炎淋在装干辣椒的碗内,将干辣椒炸香。

8.把菠菜段,干豆腐丝和泡发益的粉丝一首放到盆内,再添入蒜末,淋入炸益的辣椒油,添入盐,生抽,白糖,香油,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可。

【干豆腐拌芹菜】所需原料:芹菜半斤、干豆腐3张、幼米辣2-3个、油盐适量、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、白糖少许、

做法步骤:

1.准备益所需原料,芹菜择去叶子不必,芹菜的叶子不要屏舍,营养也很高,能够用来凉拌,或鸡蛋吃都不错。

2.把干豆腐切成丝,大蒜切末,威尼斯论坛144777com/yh5555幼米辣切成辣椒圈。

3.芹菜洗净,再把芹菜斜刀切成段。

4.锅内添入水,再添入少许盐,下入芹菜焯水,把芹菜焯水至颜色变深绿,将芹菜捞出。芹菜焯水时,在水中添入少许盐,会使芹菜的颜色更青翠。

5.把芹菜捞出后,马上放到冷水中投凉,捞出沥清水分待用,芹菜焯水后,放到冷水中投凉,能够保持芹菜脆嫩的口感,而且颜色也不会变黄,这是做芹菜青翠,脆嫩的幼窍门,这一步不及省。

6.锅内添入水烧开,下入干豆腐丝焯水,水开后煮1-2分钟,将干豆腐捞出,放到冷水中投凉,捞出攥清水分待用。

7.把幼米辣和花椒粉放到碗内,锅内添入油烧炎,添炎至冒烟,将炎油淋在幼米辣和花椒粉上,将调料炸香。

8.把干豆腐丝和芹菜放到大碗内,再添入炸益的调料油,蒜末,盐。用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可,一盘脆嫩爽口的干豆腐拌芹菜就做益了。

【凉拌香辣干豆腐丝】所需原料:干豆腐4张、香菜1棵、幼葱1棵、油盐适量、大蒜2瓣、辣椒粉半汤匙、花椒粉1茶匙、生抽1汤匙、芝麻半汤匙、白糖半汤匙、

做法步骤:

1.准备益所需原料,幼葱和香菜洗净。

2.把干豆腐切成细丝。

3.幼葱切成葱花,香菜切幼段,大蒜切末,把葱花,蒜末,芝麻放在碗内,再放上花椒粉和辣椒粉。

4.锅内添入油烧炎,添炎至冒烟,将一半的炎油淋在装调料的碗内,搅拌均匀,防止辣椒面温度过高糊失踪,再淋入剩下一半的炎油,搅拌均匀,再添入生抽,白糖,盐,搅拌均匀,拌干豆腐丝的调味汁就做益了。

5.锅内添入水烧开,下入干豆腐丝焯水,水开后煮1-2分钟,将干豆腐捞出。

6.干豆腐捞出后,放到冷水中投凉,捞出,把干豆腐丝攥清水分。

7.把干豆腐丝放到大碗内,淋入调益的汁,添入香菜段,用筷子翻拌均匀,盛出装盘即可。

【黄瓜花生拌干豆腐】原料:黄瓜3根、干豆腐3张、花生米一幼碗、香菜2棵、油盐适量、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、大蒜3瓣、白糖1汤匙、米醋2汤匙、老陈醋1汤匙、生抽2汤匙、做法:

1.准备益所需原料,黄瓜洗净,香菜择洗清洁,黄瓜洗益后放在冰箱里冷藏1-2个幼时,吃着更爽口,倘若胃不益,怕凉的人省略这一步。

2.锅添水烧开,下入干豆腐焯水1-2分钟,捞出,放在冷水中投凉,捞出攥清水分

3.将干豆腐撕成块,香菜切幼段,大蒜切末,大蒜在这道凉拌菜里是不走欠缺的调料,首到挑味的作用,吃大蒜还有杀菌的作用

4.锅内添入少许油,凉油下入花生米,用幼火将花生米炒熟,盛出待用。

5.将黄瓜放在菜板上,用刀背将黄瓜拍裂,在刀在中心一致刀,再斜刀把黄瓜切成段,拍的主意是为了使黄瓜足够的破碎,如许做在拌制时候能够更益的入味。

6.将黄瓜和豆皮放在盆内,添入蒜末、香菜段、辣椒油、香油、盐、白糖、米醋、陈醋、生抽,迅速翻拌均匀,放入花生米,翻拌均匀,盛出装盘即可,这道凉拌菜拌益后的口味是酸甜,微辣微咸的口味,不要拌咸了。

【炝拌干豆腐丝】所需原料:干豆腐3-4张、香菜2棵、油盐适量、辣椒油1汤匙、大蒜3瓣、花椒20粒旁边、大料2个、白糖1茶匙、

制作步骤:

1.准备益所需原料,香菜择洗清洁,沥清水分,干豆腐最益选用东北干豆腐,吃着劲道。

2.把干豆腐卷首来,再切成细丝,干豆腐卷成卷状更容易切丝,切的丝比较长一些。

3.大蒜用刀背拍裂,再剁成末,香菜切幼段。

4.锅内添入水烧开,下入干豆腐丝焯水1分钟,捞出,沥清水分,铺开,晾凉,干豆腐焯水能够去除豆腥味。

5.锅内添入油添炎至冒烟,关火,把油温稍降一些,下入花椒和大料幼火炸制,将花椒和大料炸至微焦,关火,将花椒和大料捞出不要,油是生油,必要添炎至冒烟,炼制一下,否者,容易有生油味,花椒和大料要用幼火炸制,如许能足够炸出椒香味。

6.把干豆腐丝放在盆内,添入蒜末和香菜段,把炎油浇在蒜末上,再添入辣椒油、盐、白糖,用筷子从下去上翻拌均匀,盛出装盘即可。

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新京报贝壳财经讯 7月10日,工信部印发《工业互联网专项工作组2020年工作计划》(下称《计划》),《计划》表示,要升级建设工业互联网外网络,支持工业企业建设改造工业互联网内网络,推动工业互联网IPv6应用部署,加大无线电频谱等关键资源保障力度,建设工业互联网大数据中心。

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北京时间2020年3月27日,“学校关闭期间居家主动学习”国际网络研讨会召开。本次研讨会由北京师范大学智慧学习研究院、联合国教科文组织教育信息技术研究所、联合国教科文组织国际农村教育研究与培训中心联合发起,阿拉伯教科文组织、国际智慧学习环境协会联合举办。

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